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2017.6.17 | CRAFTSMAN BLOG

東山魁夷 唐招提寺御影堂障壁画展に行ってきました

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岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具のデザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の設計の武藤です。

先日、豊田市美術館の企画展「東山魁夷 唐招提寺御影堂障壁画展」に行ってきました。
展示の最終日でしたが、駐車場は満車で、たくさんの人が来ていました。

東山魁夷は、清澄な風景画で知られている、戦後を代表する日本画家です。
あまり美術に詳しくない私ですが、好きな画家は東山魁夷です。

その東山魁夷が10年もの年月をかけて完成させた、唐招提寺御影堂の障壁画が今回展示されていました。
唐招提寺は奈良にある、鑑真和上が建立したお寺で、南都六宗の一つである律宗の総本山です。
唐招提寺の御影堂は、通常は非公開となっているのですが、年に一度、鑑真和上の命日に特別拝観することができます。
なかなか見ることのできない障壁画なのですが、今回は、唐招提寺御影堂の修理が行われるのに際し、豊田市美術館で展示されることになったそうです。

全68面ある障壁画を、どのように展示してあるのだろうと思っていたのですが、中に入ると実際の御影堂の間取りが見事に再現されていました。
最初に目に飛び込んできた、波の打ち寄せる海景「濤声」は、息を呑むほどの美しい青で、とても感動しました。

障壁画には、鑑真和上が視力を失い見ることのできなかった日本の風景と、鑑真和上の故郷である中国の風景が描かれています。
障壁画の展示以外にも、スケッチや下図、割出図、5分の1の試作も展示されており、構想から完成までの過程をじっくりと見ることができました。東山魁夷は実際に、日本海や中国を訪れ、たくさんのスケッチを描いたそうです。たくさんの過程を経て、この大作が出来上がったのを知り、とても勉強になりました。
結果だけでなく、そこに至るまでの過程が、とても大切だなと感じました。

美術館は展示だけでなく、建築を見るのも楽しみのひとつです。
豊田市美術館は、鉄とガラスの直線的でシンプルな建物でした。水面に映る姿も綺麗です。
小高い所に建っているので、豊田の街もよく見えました。

今度は、鑑真和上の命日に、唐招提寺に見に行きたいなと思います。

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2017.6.13 | F-FURNITURE BLOG

職人がつくること

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岐阜県山県市にてオーダーキッチン オーダー家具の

デザイン・製造・施工を行っている

F-FURNITURE藤岡木工所の藤岡功です。

https://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/

祖父が指物師、父が建具職人 父の背中を見てカッコいいと思い

ものづくりの世界に飛び込んだ3代目です。

天然木にこだわり、ものづくりをしている職人です。

特にチーク材が大好きで一番のお気に入りです。

お客様にいいお鍋ないですか?と質問されたので私がカッコいいと思うお鍋を

いろいろ探していたらこれは素敵と感じたのが「バーミキュラ」

http://www.vermicular.jp/

鋳物職人が研究を続けて、こだわった高性能のお鍋・・・開発の思いも最高です。

スタッフの子達にまかない料理で昼飯をつくってやりたい!と思い続けて3か月

そろそろやらなあかんですね。

バーミキュラ使ってまかない飯に挑戦します!!!

 

 

オーダーキッチン オーダー家具

F-FURNITURE 藤岡木工所

501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1

ホームページ https://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/

TEL:0581-22-2832 FAX:0581-27-3086

fujioka-i@fujioka-wood.co.jp

 

職人がつくる鍋 メイドインジャパン

バーミキュラ

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2017.6.5 | 米麴の味噌づくり教室

2月19日開催「米麴の味噌づくり教室」レポート②完結編

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岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

最近、毎回文章を書く難しさを痛感していますが、頑張って書きます!

この回で完結です。よろしくお願いします!

2月に行われた「米麴の味噌づくり教室」のレポート完結編です。

 

いよいよ待ちに待ったお昼の時間です。

昨年仕込んだ味噌を使ったお味噌汁。

段取り良く、てきぱきと準備をしています。

余談ですが、、、少し前に読んだ

土井善晴氏著書の「一汁一菜でよいという提案 」

を思い出しました(個人的にオススメです)

この本を読んだうえで、教室で思ったのは、日本人の食事には、美味しいお味噌汁と御飯があればいいんだなぁと。

大野さんがつくるおにぎり。

つやつや御飯が美味しそう。

皆さま、作業しながらも気になっています。

美味しそうなおにぎり!

「いただきます!」

写真にはありませんが、具だくさんのお味噌汁と一緒に。

 

ここからはまるで女子会のようにいろんな話で盛り上がりました、、、。

 

たくさんのご参加ありがとうございました。

是非とも来年も開催したいです!

F-FURNITURE (有)藤岡木工所
〒501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1
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2017.5.30 | 米麴の味噌づくり教室

2月19日開催「米麴の味噌づくり教室」レポート①

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岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

最近、毎回文章を書く難しさを痛感していますが、頑張って書きます!

最後までよろしくお願いします!

 

2月に行われた「米麴の味噌づくり教室」のレポートです。(全2回)

今年もneshian ネシアン様に講師を務めていただきました。

昔から味噌作りは「寒仕込み」と言って、雑菌が繁殖しにくい1月~2月の寒い時期に仕込むようです。

 

まずは、、、

事前にネシアン様が大豆を茹でておいてくれたので、それを潰すところからスタート。

少量ずつ潰していきます。

今ではなかなかお目にかからない、すりこ木とすり鉢です。

皆さま初めてお会いになるはずなのに?友達同士のように、和気あいあいとした雰囲気で作業をしていたのが印象的でした。

きっと昔は、家族で和気あいあいと味噌づくりをしたりしながら、暮らしていたんでしょうね、、、。

しばらくすると、こんな感じのペースト状に。

美味しい味噌をつくるには手間がかかるんですね!

お米っぽいですが、これが発酵の素となる「米麹」です。

手でもんでほぐします。

そしてそれらをむらなく混ぜて、味噌玉をつくります。

ちなみにこちらの方がneshianネシアン大野さんです。笑顔の中に食や暮らしに対するこだわりを感じる素敵な方でした。

では、続いて

 

味噌玉を空気を抜くように、容器に入れていきます。

空気がたくさん入ると、雑菌が繁殖しやすくなるので気を付けて進めていきます。

そしてお塩をパラパラとお化粧し、この上からラップをし、ふたを閉めて完成です(といってもここからじっくり発酵させていきます)

なかなかの力仕事をしていると、お腹がペコペコに。(10時スタートなので2時間ほど作業していました)

ちなみに仕込んだ味噌は11月頃まで食べられないので、

お昼に昨年仕込んだ味噌をお味噌汁とおにぎりをお昼に頂きます。

 

では、待ちに待ったお昼ご飯の時間です、、、。

 

 

今回はここまで。

次回は教室のもう一つの楽しみである、お昼ご飯の様子をお届けします。

2月19日開催「米麴の味噌づくり教室」レポート②は6月5日に更新予定です。乞うご期待!

 

 

F-FURNITURE (有)藤岡木工所
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2017.5.23 | ハーフェレトレンドセミナー

【ありがとうございました。】ハーフェレジャパン キッチン・インテリアの最新トレンドレポート・交流会開催します。

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2017.06.24 ハーフェレジャパン キッチン・インテリアの最新トレンドレポート・交流会開催します。


2017キッチン・インテリアのトレンド・最新レポート

株式会社ハーフェレジャパン営業部長 鈴木誠吾氏を招き、東京・大阪・名古屋で大好評だった世界最大級の家具・インテリアの見本市「immケルン国際家具インテリア見本市2017」トレンド報告会を岐阜エリアで初開催いたします。

 

オリジナルキッチンで世界のトレンドを体感&交流会

ハーフェレ社のキッチン金物を使用したF-FURNITUREオリジナルキッチンを体感していただきながら、飲み物と軽食による交流会を行います。皆さまの情報交換や交流の場としてご活用ください!

 

開催日時 2017年6月24日(土)15:30-17:30(15:15受付開始 セミナーレポートは16:30まで)
会  場 F-FURNITURE藤岡木工所1F工房内
参加費  無料(交流会無料)

皆さまのご参加お待ちしております。

※instagram , facebookからは申し込みできません。ご了承ください。

 

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参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。