キャンセルがでました。2名様参加申し込み可能です。

  味噌は3種類に分かれ、今回お作りするのは米麹を使った米味噌です。

「寒仕込み」といって、寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来上がる秘訣！

素材は、「大豆」「米麹」「塩」と、とてもシンプルですが、

手作りの味噌は、｢作る楽しみ｣「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」が

感じられ、何よりとても美味しいです。

自然の力をかりて、時間をかけゆっくりと発酵される味噌。

この機会に、いかがですか？

 

○日時　2020年2月22日（土）10：30～14：00頃（お時間が延長する可能性があります。ご了承ください。）

○場所　F-FUNITURE　2Fショールーム（google map)

○定員　１０名様（最少催行人員８名様）

○料金　おひとり様５０００円（税込）※当日現金にてお支払いください。

（出来上がり約２ｋ分の味噌と、昨年作った味噌でおむすびと根菜のお味噌汁の軽食付き）

○持ち物

　エプロン

　タオル

　すり鉢（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）

　すりこ木

　大きめのボウル２つ（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）

　味噌を入れる容器（５Lの容量の容器をお求め下さい。ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ製又は、ﾎｰﾛｰ又は、甕）

 

○素材（仕入れの都合上、変更となる場合がございます。予め、ご了承ください。）

大豆　青森県産又は、石川県産の有機無農薬大豆

米麹　静岡の米麹

塩　　シママース

○行程

大豆を煮る作業は、こちらで前日に致します。

当日、茹でた大豆をすり潰し、麹と塩を合わせていきます。

味噌をお持ち帰り頂き、２ヶ月に１度天地返しをし、１１月頃からお召し上がりいただけます。

○キャンセルについて　前々日から準備に入りますので、２/２０よりキャンセルの場合、全額申し受けます。

○講師　neshian大野ひろみ   tel   09099181265  　mail  info@nehian.com

参加申し込みされる方はご本人を含め、2名様までとさせていただきます。

※同伴者様の氏名も記入ください。

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。