トナリノオカのコンテナ内です。カナコさんとツメさんがお店つくりを頑張ってくれてます！

がんばろうね！

岐阜県山県市にてオーダーキッチン　オーダー家具の

デザイン・製造・施工を行っている

F-FURNITURE藤岡木工所の藤岡功です。

https://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/

祖父が指物師、父が建具職人　父の背中を見てカッコいいと思い

ものづくりの世界に飛び込んだ3代目です。

天然木にこだわり、ものづくりをしている職人です。

特にチーク材が大好きで一番のお気に入りです。

SONY DSC

ドイツの家具メーカーハフェレーさんとのコラボイベント

「ハーフェレージャパン　キッチン・インテリアの最新トレンドレポート」多くの方々にご参加頂き無事終了しました。

　ハフェレーの鈴木部長さんからの報告

このイベントは今年の1月にドイツケルンの「immケルン国際家具インテリア見本市2017」でのトレンドの報告会を岐阜エリアでの初開催でした。すでに東京、大阪、名古屋での報告会が大反響がありとても楽しみにしておりました。

SONY DSC

3年前に行ったミラノサローネの時に見たキッチンや家具のデザインが今年のドイツケルンでの展示会では大きく変化している事にすごく驚きを感じました。世界のトレンドは刻々と早足で進んでいるなって思いました。

SONY DSC

私も今回感じた事を見て事を少し発表しました。アウトセットからインセットに　20ミリから7ミリに　木からリノリウムに　などなど感じてきたことをお話ししました。

もう一つはキッチン内部の充実です。引出の機能性、デザイン性　カトラリーの充実　木製取手が多いことなど私たちも今で満足すること無く、勉強して変化していかなくてはいけないと感じました。

SONY DSC

報告会後に実際のキッチンや金物を見て頂き交流して頂きました。皆さんのいろんなお話が聞けてとても良かったです。次回もアンテナを高くして皆さんに喜んで頂けるイベントを開催したいと思います。

オーダーキッチン　オーダー家具

F-FURNITURE　藤岡木工所

501-2114　岐阜県山県市佐賀586-1

ホームページ　https://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/

TEL:0581-22-2832　FAX:0581-27-3086

fujioka-i@fujioka-wood.co.jp

岐阜県山県市にてオーダーキッチン　オーダー家具の

デザイン・製造・施工を行っている

F-FURNITURE藤岡木工所の藤岡功です。

https://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/

祖父が指物師、父が建具職人　父の背中を見てカッコいいと思い

ものづくりの世界に飛び込んだ3代目です。

天然木にこだわり、ものづくりをしている職人です。

特にチーク材が大好きで一番のお気に入りです。

お客様にいいお鍋ないですか？と質問されたので私がカッコいいと思うお鍋を

いろいろ探していたらこれは素敵と感じたのが「バーミキュラ」

http://www.vermicular.jp/

鋳物職人が研究を続けて、こだわった高性能のお鍋・・・開発の思いも最高です。

スタッフの子達にまかない料理で昼飯をつくってやりたい！と思い続けて3か月

そろそろやらなあかんですね。

バーミキュラ使ってまかない飯に挑戦します！！！

オーダーキッチン　オーダー家具

F-FURNITURE　藤岡木工所

501-2114　岐阜県山県市佐賀586-1

ホームページ　https://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/

TEL:0581-22-2832　FAX:0581-27-3086

fujioka-i@fujioka-wood.co.jp

職人がつくる鍋　メイドインジャパン

バーミキュラ

となりの丘に植える植木を造園家の宮川君と相方と4月から入社した神保さんと稲沢に見に行ってきました。日本の４大産地の稲沢は農園がいっぱいありとても広大な敷地でした。

種類がいっぱいで名前を覚えられませんが、ワイワイ楽しい時間でした。

となりの丘の造成工事も少しづつ進んでいます。連休明けに地面をならして一区切りです。

となりの丘はF-FURNITURE藤岡木工所が提案するテーマ

「こだわりの衣・食・住を体験して頂き暮らしを楽しんでもらう」

地域の皆さんや私たちと関りを持って頂いているすべての方々が幸せで笑顔いっぱいの毎日が過ごして頂くために、情報発信の場としていきたいと思います。

モノづくりの会社がなぜ？と思われるかもしれませんが、モノづくりの会社だからできる事を考えて、地元山県市をもっと元気にしていきたいと思います。

料理が出来る男になりたい！！！

そんな私の思いをカタチにしたオトコの料理教室も本日で3回目を迎えました。

毎回私は「オーダーキッチンと料理もつくる家具職人」という理想像を描き参加してます。

今回は「春野菜とシーフードのパスタとサラダ」と題して

あさりとホタルイカと春野菜のパスタ 　と　カツオのサラダを

つくりました。

まずは下ごしらえから・・・

ホタルイカの目と喉と筋をピンセットで取ります、こうする事で食感がソフトになります。

あさりの砂抜き、カツオを包丁で切るんですが、和切り（日本仕様）と洋切り（ヨーロッパ仕様）がある事を知り、ど素人の私は震えながら切りました

SONY DSC

GLOBAL（グローバル）の包丁は抜群の切れ味です。

今回の先生は新駿河くん

本業は造園家ですが、フレンチで実績があるプロが教えてくれました。

SONY DSC

じゅわーという感覚が楽しかったです。

こんな感じで出来上がりました。

早速、今日の晩御飯は私がつくる事になりました。

参加して頂いた皆さんありがとうございます。