岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

最近、毎回文章を書く難しさを痛感していますが、頑張って書きます！

この回で完結です。よろしくお願いします！

2月に行われた「米麴の味噌づくり教室」のレポート完結編です。

いよいよ待ちに待ったお昼の時間です。

昨年仕込んだ味噌を使ったお味噌汁。

段取り良く、てきぱきと準備をしています。

余談ですが、、、少し前に読んだ

土井善晴氏著書の「一汁一菜でよいという提案 」

を思い出しました（個人的にオススメです）

この本を読んだうえで、教室で思ったのは、日本人の食事には、美味しいお味噌汁と御飯があればいいんだなぁと。

大野さんがつくるおにぎり。

つやつや御飯が美味しそう。

皆さま、作業しながらも気になっています。

美味しそうなおにぎり！

「いただきます！」

写真にはありませんが、具だくさんのお味噌汁と一緒に。

ここからはまるで女子会のようにいろんな話で盛り上がりました、、、。

たくさんのご参加ありがとうございました。

是非とも来年も開催したいです！

F-FURNITURE　(有)藤岡木工所
〒501-2114　岐阜県山県市佐賀586-1
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つくり手リーダーの中山クンが

5月14日～21日（6泊8日）ドイツ　ケルンで行われる

家具金物の世界見本市インターツムにハーフェレジャパンさんと行ってきます。

1月に私がドイツに行ってきましたが雑誌やNETで見るだけじゃわからないことがある！！

という事で、スタッフを定期的にドイツ研修に送ることにしました。

今回は中山が最新のデザインや世界の金物を見てくることで、皆さんに一つ進んだ提案が出来ると思います。

日本を代表するオーダーキッチンメーカーも行かれるようで、刺激がいっぱいあると思います。

気を付けていってきてくださいね！！

オーダーキッチン　オーダー家具

F-FURNITURE　藤岡木工所

501-2114　岐阜県山県市佐賀586-1

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TEL:0581-22-2832　FAX:0581-27-3086

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「旅するテ」
自分のテのなかに
素敵なものを見つけて
自分のテが愛おしく
お守りになるといいな

キヨミさんによる手相のワークショップです。

6月18日(日)
F-FURNITURE 2F ショールームにて
〒501-2114  岐阜県山県市佐賀586-1
0581-22-2832

午前の部  10:30～12:30頃
午後の部  14:00～16:00頃
参加人数  各6名様
参加費  3500円  お茶・お菓子付き
持ち物  筆記具

先着順とさせていただきます。
参加希望の方は F-FURNITURE HP 申し込みフォームよりお申し込み下さい。

もし、ご不明な点などありましたら09058536068 藤岡  までご連絡ください

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。

岐阜県山県市にてオーダーキッチン　オーダー家具のデザイン・製造・施工を行っている

F-FURNITURE藤岡木工所の藤岡功です。

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祖父が指物師、父が建具職人　父の背中を見てカッコいいと思い

ものづくりのに飛び込んだ3代目です。

特に天然木にこだわりものづくりをしている職人です。

大好きで特にチーク材が一番のお気に入りです。

ドイツのデュセルドルフで開催中のLivingKitchen&immに行って来ます。

この展示会は4月にイタリアのミラノで行われるミラノサローネよりは若干小さいが必見の展示会です。

中部国際空港から成田に到着して、これから片道11時間30分の長旅となりますが楽しんで行って来ます！

飛行機の中での映画がとっても楽しみ、何がやってるかな！

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多数の参加お申し込みありがとうございました！

定員いっぱいとなりましたので、参加申し込みを終了させていただきます。

昨年の2月に開催し、大好評だった「米麹の味噌づくり教室」

今年も、neshian （ネシアン）大野ひろみ様を講師で迎えて開催いたします。

味噌は3種類に分かれ、今回お作りするのは米麹を使った米味噌です。

「寒仕込み」といって、寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来上がる秘訣！

素材は、「大豆」「米麹」「塩」と、とてもシンプルですが、

手作りの味噌は、｢作る楽しみ｣「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」が

感じられ、何よりとても美味しいです。

自然の力をかりて、時間をかけゆっくりと発酵される味噌。

この機会に、いかがですか？

開催日時：2月19日（日）10:30～14:00頃

開催場所：F-FURNITURE藤岡木工所2Fショールーム

参加定員：10名様（先着順）

参加料金：5000円（税・材料費込）

（出来上がり約2kg分の味噌と、昨年作った味噌でおむすびと根菜のお味噌汁の軽食付き）

当日の持ち物

• 　エプロン
• 　タオル
• 　すり鉢（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）
• 　すりこ木
• 　大きめのボウル2つ（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）
• 　味噌を入れる容器（5Lの容量の容器をお求め下さい。プラスチック製又は、ホーロー又は、甕）

素材（仕入れの都合上、変更となる場合がございます。予め、ご了承ください。）

大豆　石川の有機無農薬大豆

米麹　静岡の米麹

塩　　シママース

作業行程

大豆を煮る作業は、こちらで前日に致します。

当日、茹でた大豆をすり潰し、麹と塩を合わせていきます。

味噌をお持ち帰り頂き、2ヶ月に1度天地返しをし、11月頃からお召し上がりいただけます。

キャンセルについて

前々日から準備に入りますので、2/17（金）よりキャンセルの場合、全額申し受けます。

講師

neshian大野ひろみ

※申し込みについて不明な点がございましたら、お電話0581-22-2832または

問い合わせフォームhttps://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/contact/よりお問い合わせください。

※複数名で参加希望される方は、申込フォーム内メッセージ欄に同伴者様のお名前の記入お願いします。

※複数名での参加申し込みは2名までとします。

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。