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2017.1.16 | EVENT / WORKSHOP

【申し込み終了しました】2/19(日)「米麹の味噌づくり教室」開催します!※10名様限定(先着順)

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多数の参加お申し込みありがとうございました!

定員いっぱいとなりましたので、参加申し込みを終了させていただきます。

昨年の2月に開催し、大好評だった「米麹の味噌づくり教室」

今年も、neshian (ネシアン)大野ひろみ様を講師で迎えて開催いたします。

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味噌は3種類に分かれ、今回お作りするのは米麹を使った米味噌です。

「寒仕込み」といって、寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来上がる秘訣!

素材は、「大豆」「米麹」「塩」と、とてもシンプルですが、

手作りの味噌は、「作る楽しみ」「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」が

感じられ、何よりとても美味しいです。

自然の力をかりて、時間をかけゆっくりと発酵される味噌。

この機会に、いかがですか?

 

開催日時:2月19日(日)10:30~14:00頃

開催場所:F-FURNITURE藤岡木工所2Fショールーム

参加定員:10名様(先着順)

参加料金:5000円(税・材料費込)

(出来上がり約2kg分の味噌と、昨年作った味噌でおむすびと根菜のお味噌汁の軽食付き)

当日の持ち物

  •  エプロン
  •  タオル
  •  すり鉢(直径24cm前後がベストです。)
  •  すりこ木
  •  大きめのボウル2つ(直径24cm前後がベストです。)
  •  味噌を入れる容器(5Lの容量の容器をお求め下さい。プラスチック製又は、ホーロー又は、甕)

素材(仕入れの都合上、変更となる場合がございます。予め、ご了承ください。)

大豆 石川の有機無農薬大豆

米麹 静岡の米麹

塩  シママース

作業行程

大豆を煮る作業は、こちらで前日に致します。

当日、茹でた大豆をすり潰し、麹と塩を合わせていきます。

味噌をお持ち帰り頂き、2ヶ月に1度天地返しをし、11月頃からお召し上がりいただけます。

 

キャンセルについて

前々日から準備に入りますので、2/17(金)よりキャンセルの場合、全額申し受けます。

講師

neshian大野ひろみ

 

※申し込みについて不明な点がございましたら、お電話0581-22-2832または

問い合わせフォームhttps://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/contact/よりお問い合わせください。

※複数名で参加希望される方は、申込フォーム内メッセージ欄に同伴者様のお名前の記入お願いします。

※複数名での参加申し込みは2名までとします。

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参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。

2017.1.13 | オーダーキッチン相談会

F-FURNITURE若い家具職人育成計画。家具職人を目指す若者を募集します!

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F-FURNITURE藤岡木工所では家具職人を目指す若者を募集します!

ものづくりが大好きで、暮らしを楽しむ中での重要となる「オーダーキッチン・オーダー家具」をつくってみたい!

と考えている若者を、F-FURNITURE藤岡木工所では時間をかけて、一人前の家具職人を育成していきます。

私たちと一緒にものづくりを楽しみませんか?

●業務内容 オーダーキッチン・オーダー家具製作

●給与・時間等は就業規則に準ずる。

F-FURNITUREでのものづくりに興味のある方は、、、

お電話0581-22-2832またはメールhttps://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/contact/でお問い合わせください。 担当:藤岡

F-FURNITURE集合写真(補正済)

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2016.12.8 | オーダーキッチン相談会

そもそもオーダーキッチンとシステムキッチンって何が違うの?

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岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

12/18(日)「オーダーキッチンのある暮らし」相談会開催します!

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こんにちは。

12月も1週間が過ぎ、世間は慌ただしい雰囲気になってきましたね。

そして寒さも厳しくなってきました。風邪など気を付けて過ごしましょう!

 

では、本題に。

ショールームに来場してくださった方々や、お電話・メールでお問い合わせしていただいた方々から

よくこんな質問を受けることがあります。

「オーダーキッチンとシステムキッチンは何が違うの?」

そうですよね。なかなか解りづらい。

F-FURNITUREではこのように考えます。

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オーダーキッチン

  • お客様には、思う存分夢や想いを語って頂きます。
  • お客様が納得いくまでプランニングします。
  • 自分だけの理想のキッチンが実現します。
  • インテリアに合わせたデザインが可能です。

システムキッチン

  • カタログから選びます。
  • お客様がきっちんに合わせて使う。
  • 多くの在庫を持っているので、コストバランスが良い。
  • そのため短納期といわれています。

 

よく聞く「オシャレでカッコいいキッチン!がオーダーキッチンと考える方も多いです。

「おしゃれでカッコいいキッチン」憧れますよね、、、。

それだけですと「オーダーキッチン」というよりも「デザインキッチン」と呼んだ方がしっくりくるような気もします。

デザインは、オーダーキッチンを選択するにあたって大切な要素です。

しかし、デザインも大切ですが、、、

F-FURNITUREでは使いやすさ・ライフスタイル・将来の夢・子供のころの食体験など

「それって関係あるの?」っていうように感じる雑談や、暮らしのお話などをしながら

本当の意味の「あなただけの理想のキッチン」をつくり上げていきます。

そんなわくわくするお話をF-FURNITUREでしてみませんか?

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「オーダーキッチンのある暮らし」相談会開催します!

2016年 12月18日(日)

①10:00~ ②13:00~ ③15:30~ の3部制にて行います。(各2時間程度です。)

参加費無料(各日3組限定)

※参加申し込みの方は、メッセージ欄に希望日時をご記入して送信してください。

(例)12月18日 ②13:00~希望

※申し込み多数の場合、ご希望の日時でお受けできないこともあります。ご了承ください。

※「オーダーキッチンのある暮らし」相談会の詳しい内容や申し込みに関することのお問い合わせは

※この相談会以外も随時ショールーム・工房の見学やご相談を承っております。ご気軽にお電話ください。

ホームページ内問い合わせフォームまたはお電話0581-22-2832までお問い合わせください。

 

お待ちしています!

 

F-FURNITURE (有)藤岡木工所
〒501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1
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2016.12.6 | オトコの料理教室

F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室2ローストビーフ」大盛況にて終了しました!(全2回)②

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岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

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こんにちは。前回の続きです。お時間のある方は、読んでいただけると嬉しいです、、、。

待ってました!皆さん大好きな肉ですよ!

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この肉たちが登場したときは、皆さんのテンションが一気にあがりました!(記事を書いていてもテンションが上がる!)

手前の肉は何もしていない肉。

奥の肉は、前日に赤ワインとセロリなど香味野菜に付け込んだものです。

スーパーでお買い求めになる際は、牛もも肉300g程度のかたまり肉でOKです。

これらを1時間ほど前に冷蔵庫から取り出し、肉を常温にしておきます。(これ重要!)

全体に塩コショウをしっかり振って、いよいよ焼きます!

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まずは表面を強火で焼きます。こうすることによって、肉汁が外に逃げるのを防ぎます。(これも重要)

かたまり肉なので、中までは火が通りませんので、ご安心を。

全体に焦げ目がついたら弱火にして、ゆっくりと肉全体に火を通します。片面2分ずつ向きを変えながら。

この時にフライパンの上から熱がにげないように、アルミホイルで覆います。

※ブログではなくレシピになっています(笑)

その後バット等に移し、アルミホイルでふたをするようにして10分待ちます。

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ローストビーフづくりのポイントは「慌てない・むやみに肉に触れない」とのこと。

おまちかね!いよいよ肉入刀!

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ここで会場にどよめきが!

記事を書ているにもかかわらず、よだれが出てきます、、、。

さて、盛り付けです。

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副菜も添えて鮮やかに!

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撮影タイム。

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そして、この至福の表情、、、。自分たちでつくったローストビーフ。旨い、、、。

JardinChef新駿河氏も肉を切るまで、緊張していたそう。

美味しくできてよかった!

 

、、、食器洗いまでが料理ですね。

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今回も楽しく「オトコの料理教室2」終了できました。

参加していただいた皆様、ありがとうございました!

ぜひ、ご家庭でつくってみてくださいね!間違いなく株はあがりますよ~。

「オトコの料理教室3」は2017年4月の開催予定です。

詳細が決まり次第告知します!

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ちなみに僕も(妻が)自宅でつくってみました。美味しかった!

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2016.12.1 | オトコの料理教室

F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室2ローストビーフ」大盛況にて終了しました!(全2回)①

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岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

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11/27(日)F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室2」が開催されました。

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シンプル看板でお出迎え。

今回のメニューは、、、

  • ローストビーフ
  • 白いミネストローネ
  • キャロットラペ
  • 枝豆とシラスの焼きおにぎり の4品です。

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私のつたない挨拶でスタートです!

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まずは料理の基本「手洗い」から。

この時期はノロウイルスなどの感染に配慮し、念入りに洗います。

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講師のJardinChef新駿河氏がお手本で人参のカット。

鮮やかな包丁さばきに歓声が上がります!

新駿河氏「これを皆さんにやってもらいますよ~!」

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真剣なまなざしです。とても素晴らしい包丁さばきでしたよ。

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こちらは「白いミネストローネ」。人参やセロリなど、この時期には嬉しい温かい具だくさんスープです。

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こちらは焼く前の枝豆とシラスのおにぎりです。

今回はどこのスーパーでも買える冷凍の枝豆を使用しました。

彩もよく、このままでも美味しそう!

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終始和やかな雰囲気での「オトコの料理教室2」でした。

、、、今回はここまで。

次回は皆さまお待ちかねの「肉!肉!肉!」登場です!!!

 

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